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Alimentos de temporada: el níspero trae en mayo el primer sabor a fruta de verano

O los odias o los adoras. Los nísperos cuentan con auténticos fieles, que esperan con devoción que llegue mayo para poder disfrutarlos. A aquellos a los que ni fu ni fa, esta pequeña fruta anaranjada, con forma de globo, de carne algo ácida y semillas escurridizas, les sirve para tomar nota de que la gran campaña frutera está ya a la vuelta de la esquina. Tras los nísperos, llegarán las cerezas y los albaricoques y luego estallarán las ciruelas, los melocotones, paraguayos y nectarinas y no tardarán ya las peras y manzana más tempranas. El níspero es, pues, el primer anticipo del verano.